Knoblauchbrot oder Garlic Bread ist ein einfaches Rezept, das jeder im Handumdrehen zubereiten kann. Das perfekte Beilagen Rezept mit Knoblauch und Parmesan ist nicht nur lecker, es verleiht auch jedem Gericht eine zusätzliche Schärfe und Aroma. Ich stelle Ihnen heute eine Liste von zehn leckeren Knoblauchbrot-Rezepten vor, die Sie einfach nachmachen können.
Knoblauchbrot-Rezept mit Parmesan zum selber machen
Zutaten:
- 200 g frisches Baguette
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Butter
- 75 g Parmesan
- Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Baguette in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Die Butter schmelzen und den Knoblauch gepresst dazugeben. Alles gut verrühren und auf jede Brotscheibe großzügig verteilen.
- Den Parmesan reiben und auf das Knoblauchbrot streuen.
- Das Knoblauchbrot im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Knoblauchbrot mit Käse - Ein beliebtes Rezept
Zutaten:
- 1 Baguette
- 5 EL Olivenöl
- 5 Knoblauchzehen
- 100 g Emmentaler
- 100 g Gouda
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Baguette in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch dazu pressen.
- Den geriebenen Emmentaler und Gouda mit dem Knoblauch-Öl vermengen.
- Die Käse-Knoblauch-Mischung auf jede Brotscheibe verteilen.
- Das Knoblauchbrot im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Selbstgebackenes Knoblauchbrot
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 EL Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Das Mehl, die Trockenhefe und den Zucker in eine Schüssel geben und vermengen.
- Das lauwarme Wasser langsam dazu gießen und alles gut durchkneten. Den Teig ca. 1 Stunde lang gehen lassen.
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Knoblauchzehen pressen und mit der Butter vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Teig in kleine Stücke teilen, zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Die Knoblauchbutter auf jede Teigkugel verteilen und mit Salz bestreuen.
- Das Knoblauchbrot im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen holen und servieren.
FAQs
Wie lange ist Knoblauchbrot haltbar?
Knoblauchbrot sollte innerhalb von zwei Tagen verzehrt werden. Es kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Muss ich immer Parmesan verwenden?
Nein, Sie können auch andere Käsesorten wie Emmentaler oder Gouda verwenden. Das Knoblauchbrot schmeckt auch ohne Käse sehr lecker.
Kann ich Knoblauchbrot auch ohne Backofen zubereiten?
Ja, Sie können das Knoblauchbrot auch in der Pfanne oder auf dem Grill zubereiten.
Ich hoffe, Sie haben durch diese einfache Rezeptliste eine Inspiration zum selber kochen gefunden. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Knoblauchbrot in gemütlicher Runde oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht.
