Ich liebe Salate! Sie sind gesund und einfach zuzubereiten. Einer meiner Lieblingssalate ist der Kichererbsensalat. Es ist schnell gemacht und schmeckt einfach köstlich. Ich habe hier einige verschiedene Rezepte gefunden, die ich gerne mit Ihnen teilen möchte.
Schneller Kichererbsensalat mit Feta
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen (240g Abtropfgewicht)
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 Gurke
- 1 kleines Stück Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung:
Die Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben. Die Zwiebel, Paprika und Gurke in kleine Stücke schneiden und zu den Kichererbsen geben. Den Feta-Käse in kleine Stücke bröseln und über den Salat streuen.
Für das Dressing das Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Das Dressing über den Salat geben und den Salat gut durchmischen. Fertig!
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Mediterraner Kichererbsensalat
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen (240g Abtropfgewicht)
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Handvoll Cherry-Tomaten
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico Essig
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung:
Die Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben. Die Zwiebel, Paprika, Mais und Tomaten in kleine Stücke schneiden und zu den Kichererbsen geben. Für das Dressing das Olivenöl, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Das Dressing über den Salat geben und den Salat gut durchmischen. Fertig!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Orientalischer Kichererbsensalat
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen (240g Abtropfgewicht)
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Handvoll Minze
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung:
Die Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben. Die Gurke und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und zu den Kichererbsen geben. Für das Dressing das Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Den Knoblauch fein hacken und zum Dressing geben. Die Petersilie und Minze ebenfalls fein hacken und in den Salat geben. Alles gut durchmischen und den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Fertig!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Diese drei Rezepte sind lecker und einfach zuzubereiten. Sie eignen sich super als Beilage oder als vollständige Mahlzeit. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen schmeckt! Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben variieren können und je nach verwendeten Zutaten unterschiedlich sein können. Befolgen Sie immer die Anweisungen auf den Etiketten und passen Sie die Zutaten entsprechend an, um die für Sie geeignete Ernährung zu erhalten.
