Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie man trotz einer Low-Carb oder Keto-Diät leckere Gerichte zubereiten kann? Keine Sorge, wir haben hier einige einfache und schnelle Rezepte, die nicht nur gesund sind, sondern auch unglaublich köstlich schmecken! Beginnen wir mit diesem Schokoladenkuchen. Ja, das haben Sie richtig gelesen! Dieser Keto-Schokokuchen ist absolut köstlich und einfach zuzubereiten. Das Beste daran? Er ist Low-Carb!
Keto-Schokokuchen
Zutaten:- 175 g Mandelmehl
- 50 g Kokosmehl
- 50 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- Prise Salz
- 170 g Butter
- 170 g Erythrit (oder ein anderes Low-Carb Süßungsmittel)
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 240 ml ungesüßte Mandelmilch
Zubereitung: 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. 2. Mandelmehl, Kokosmehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen. 3. Butter und Erythrit in einer separaten Schüssel mit einem Handmixer aufschlagen. 4. Eier hinzufügen und weiter schlagen. 5. Vanilleextrakt und Mandelmilch hinzufügen und weiter schlagen. 6. Die trockenen Zutaten langsam in die nasse Mischung einrühren und gut verrühren. 7. Die Mischung in eine gefettete Kuchenform geben und für 40-45 Minuten backen.
Und da haben Sie es! Leckerer Keto-Schokokuchen, der auch noch gesund ist. Mit diesem Rezept können Sie sich auch ab und zu eine süße Leckerei gönnen.
Aber was ist, wenn Sie Lust auf etwas Herzhaftes haben? Wie wäre es mit diesem köstlichen Keto-Flammkuchen? Keto-Flammkuchen
Zutaten: - 1 Low-Carb-Fladenbrot
- 4 EL saure Sahne
- 2 Scheiben Schinken
- 1/2 Zwiebel
- 50 g geriebener Gouda
- Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung: 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. 2. Das Fladenbrot auf ein Backblech legen. 3. Die saure Sahne gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen. 4. Den Schinken in kleine Stücke schneiden und auf der sauren Sahne verteilen. 5. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und auf dem Flammkuchen verteilen. 6. Den geriebenen Gouda auf dem Flammkuchen verteilen. 7. Salz und Pfeffer drüber streuen und für 15-20 Minuten im Ofen backen.
Und da haben Sie es! Einfacher und köstlicher Keto-Flammkuchen für einen herzhaften Snack oder eine schnelle Mahlzeit.
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Zubereitung: - Low-Carb Auflauf
- Low-Carb Schokoladentorte
- Blumenkohlauflauf mit Cheddar
- Schoko-Mandelcreme Torte
Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen, wie sie Ihnen gefallen haben!
Einen schönen und gesunden Tag wünschen wir Ihnen!
