Kartoffelbrei / Kartoffelstampf A La Mäusle Von Cocacolamaus

Ich liebe Kartoffelstampf als Beilage zu meinen Gerichten. Es ist so einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Hier sind einige der besten Kartoffelstampf-Rezepte, die ich im Internet gefunden habe. Das erste Rezept ist ein einfacher Kartoffelstampf. In eine Schüssel gebe ich gekochte Kartoffeln und stampfe sie mit einer Gabel. Dann füge ich Milch, Butter, Salz und Pfeffer hinzu. Ich rühre alles um, bis es glatt ist. Hier ist das Rezept mit genauen Mengenangaben:

Einfacher Kartoffelstampf

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
• 125 ml Milch
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Die Kartoffelstücke in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
2. Zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten).
3. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln in eine große Schüssel geben.
4. Mit einer Gabel stampfen, bis sie grob zerkleinert sind.
5. Die Milch und Butter hinzufügen und mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer glatt rühren.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zubereitungszeit

30 Minuten

Das nächste Rezept ist eine rustikale Variante mit Speck, Zwiebeln und saurer Sahne. Ich liebe dieses Rezept, weil es so herzhaft und würzig ist. Hier sind die genauen Mengenangaben: Rustikaler Kartoffelstampf mit Speck

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
• 200 g Speck, gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 125 ml saure Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Die Kartoffelstücke in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
2. Zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten).
3. Währenddessen den Speck in einer Pfanne knusprig braten. Die Zwiebeln hinzufügen und glasig braten.
4. Wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser abgießen und die Kartoffeln in eine große Schüssel geben.
5. Mit einer Gabel stampfen, bis sie grob zerkleinert sind.
6. Den Speck und die Zwiebeln hinzufügen und gut umrühren.
7. Die saure Sahne hinzufügen und mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer glatt rühren.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zubereitungszeit

40 Minuten

Das letzte Rezept ist eine raffinierte Version mit Rucola und Parmesan. Ich liebe die Kombination aus dem herzhaften Kartoffelstampf und dem scharfen Rucola. Hier sind die genauen Mengenangaben: Rucola-Kartoffelstampf

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
• 50 g Parmesan, gerieben
• 50 g Rucola, gehackt
• 50 g Butter
• 125 ml Milch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Die Kartoffelstücke in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
2. Zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten).
3. Währenddessen den Rucola waschen und hacken.
4. Wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser abgießen und die Kartoffeln in eine große Schüssel geben.
5. Mit einer Gabel stampfen, bis sie grob zerkleinert sind.
6. Den Parmesan und den Rucola hinzufügen und gut umrühren.
7. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Milch hinzufügen.
8. Die Butter-Milch-Mischung zu den Kartoffeln geben und mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer glatt rühren.
9. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zubereitungszeit

40 Minuten

Jetzt, da Sie diese drei köstlichen Kartoffelstampf-Rezepte haben, können Sie sie bei jeder Gelegenheit zubereiten. Sie sind einfach zuzubereiten und werden Ihre Familie und Freunde begeistern. Guten Appetit!