Heute möchte ich ein leckeres Kartoffelknödel-Rezept mit euch teilen. Hierfür benötigt ihr folgende Zutaten: Zutaten für Kartoffelknödel:
- 1 kg Kartoffeln
- 250 g Weizenmehl
- 2 Eier
- 50 g Butter
- Salz
- Muskatnuss
Kartoffelknödel - Rezept - Wurmhof Thaller
Zunächst müssen die Kartoffeln geschält und gekocht werden. Anschließend sollten sie abgekühlt und gepresst werden. Danach das Mehl, die Eier und die Butter zu den Kartoffeln geben und alles gut vermengen. Das Ganze anschließend mit Salz und Muskatnuss würzen.
Kartoffelknödel Rezept
Nun den Teig zu einer Rolle formen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Aus den Scheiben Knödel formen und in einem Topf mit heißem Salzwasser ca. 20 Minuten gar ziehen lassen. Fertig sind die leckeren Kartoffelknödel.
Bayerische Kartoffelknödel - Rezept | GuteKueche.de
Zubereitung:
Kartoffeln waschen und in Salzwasser gar kochen, schälen und abkühlen lassen. Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken und danach auskühlen lassen. In einer Pfanne Semmelwürfel in Butter rösten und mit gehackter Petersilie vermengen. Die restlichen Zutaten zu den Kartoffeln hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Aus dem Teig einen Strang formen und in Stücke schneiden. Die Teigstücke flach drücken, in die Mitte eine kleine Menge an Semmelwürfeln geben und zu Knödeln formen. Die Knödel in Salzwasser gar ziehen lassen.
Gefüllte Kartoffelknödel polnischer Art | Rezept | Polnische gerichte
Zutaten für die Füllung:
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 250g Hackfleisch
- Salz und Pfeffer
- Oregano
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten und das Hackfleisch hinzufügen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und ca. 10 Minuten braten. Aus der Masse kleine Bällchen formen und diese in den Teig eindrücken. Die Knödel in Salzwasser gar ziehen lassen.
Thüringer Klöße | Heimische Landwirtschaft
Zutaten:
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 400 g Mehl
- 2 Eier
- Salz
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen und in der Schale gar kochen, dann schälen und reiben. Das Mehl, die Eier und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Kleine Klöße formen und in reichlich Wasser mit etwas Salz ca. 20-25 Minuten gar ziehen lassen.
Kartoffelknödel – Kochkunstwerk.com
Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 200 g Kartoffelstärke
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- Salz
- Muskatnuss
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, kochen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gut verkneten. Aus dem Teig kleine Knödel formen und diese in reichlich Salzwasser ca. 20 Minuten gar ziehen lassen.
Kartoffelknödel - Rezept | Kochrezepte.at
Zutaten:
- 1 kg mehlige Kartoffeln
- 250 g griffiges Mehl
- 2 Eier
- 1 EL Butter
- Muskatnuss
- Salz
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Anschließend abgießen und ausdampfen lassen. Danach durch eine Kartoffelpresse drücken und mit Mehl, Eiern, Butter, Muskatnuss und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Aus dem Teig kleine Knödel formen und in reichlich Salzwasser ca. 20 Minuten gar ziehen lassen.
Gekochte Kartoffelknödel Spessarter Art von sweet-maja | Chefkoch
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- Salz
- Muskatnuss
Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen, pellen und stampfen. Das Mehl, die Eier und die Gewürze zugeben und alles gut mit den Kartoffeln vermengen. Aus dem Teig kleine Knödel formen und in reichlich Salzwasser ca. 20-25 Minuten gar ziehen lassen.
Kartoffelknödel - Glutenfreie Rezepte - Schär | Rezept | Kochen und
Zutaten:
- 800g Kartoffeln
- 200g glutenfreies Mehl
- 2 Eier
- 2 EL Butter
- Salz
- Muskatnuss
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, kochen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Anschließend das glutenfreie Mehl, die Eier, die Butter und die Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen. Aus dem Teig kleine Knödel formen und in reichlich Salzwasser ca. 20 Minuten gar ziehen lassen.
Preparation Time: 30 Servings: 4 Nutrition Facts:- Kalorien: 850 kcal
- Eiweiß: 22 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 152 g
- Ballaststoffe: 12 g
**Tips:**Die Knödel sind eine leckere Beilage zu vielen deftigen Gerichten.
**FAQs:**Wie lange kann man die gekochten Knödel im Kühlschrank aufbewahren?
Die Kartoffelknödel können problemlos 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren kurz in der Mikrowelle oder in heißem Wasser aufwärmen.
Das war mein Kartoffelknödel-Rezept. Probier es doch einfach mal aus und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat!
