Käsesuppe Auf Mecklenburger Art

Heute möchten wir Ihnen eine leckere Allgäuer Käsesuppe vorstellen, die Sie mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit zu einem echten Highlight auf Ihrem Esstisch machen können.

Käsesuppe Rezept

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 2 große Zwiebeln
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 250 g geriebener Emmentaler
• 100 g geriebener Parmesan
• 200 ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Anleitung:

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Portionen: 4

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf die Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten, dann die Kartoffeln hinzufügen.
4. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
5. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren und dann den geriebenen Emmentaler und Parmesan hinzufügen.
6. Die Sahne unterrühren und die Suppe nochmals erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.

Nährwertangaben:

• Kalorien: 794 kcal
• Protein: 32 g
• Fett: 39 g
• Kohlenhydrate: 70 g
• Zucker: 16 g

Diese Käsesuppe lässt sich auch hervorragend vorbereiten, zum Beispiel wenn Sie Gäste erwarten oder wenn Sie noch Zeit für andere Dinge haben möchten, bevor das Essen auf dem Tisch steht. Sie können die Suppe einfach am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Bevor Sie sie servieren, erhitzen Sie sie einfach bei mittlerer Hitze und rühren dabei gelegentlich um.

Cremige Käsesuppe mit Shrimps

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 2 große Zwiebeln
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 250 g geriebener Gouda
• 200 g Garnelen
• 200 ml Sahne
• Salz, Pfeffer

Anleitung:

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Portionen: 4

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf die Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten, dann die Kartoffeln hinzufügen.
4. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
5. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren und dann den geriebenen Gouda hinzufügen.
6. Die Sahne unterrühren und die Suppe nochmals erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Die Garnelen in etwas Öl anbraten, bis sie gar sind.
8. Die Garnelen in die Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Servieren und genießen!

Wir hoffen, dass Ihnen diese beiden Käsesuppenrezepte gefallen haben und freuen uns darauf, mehr von unseren Lieblingsrezepten mit Ihnen zu teilen. Guten Appetit!