Hummus Chefkoch Humus Rezept

Hey Leute, heute möchte ich mit euch meine Lieblings-Hummus-Rezepte teilen! Hummus ist ein köstlicher Dip aus Kichererbsen, Tahini, Olivenöl und verschiedenen Gewürzen. Es ist super einfach zuzubereiten, gesund und perfekt für Partys und Snacks. Also lasst uns loslegen! Hier sind meine Top 5 Hummus-Rezepte:

Klassischer Hummus

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse Tahini
• 3 EL frischer Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Fügen Sie gegebenenfalls mehr Tahini, Zitronensaft oder Olivenöl hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien: 141, Fett: 9 g, Kohlenhydrate: 11 g, Ballaststoffe: 3 g, Protein: 4 g

Avocado Hummus

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
• 1 reife Avocado
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse Tahini
• 3 EL frischer Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Paprikapulver

Anleitung:

1. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Fügen Sie gegebenenfalls mehr Tahini, Zitronensaft oder Olivenöl hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien: 178, Fett: 13 g, Kohlenhydrate: 12 g, Ballaststoffe: 6 g, Protein: 4 g

Sonnengetrocknete Tomaten Hummus

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
• 1/2 Tasse eingelegte sonnengetrocknete Tomaten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse Tahini
• 3 EL frischer Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Geben Sie alle Zutaten in ein hohes Gefäß und pürieren Sie sie, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Fügen Sie gegebenenfalls mehr Tahini, Zitronensaft oder Olivenöl hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien: 156, Fett: 9 g, Kohlenhydrate: 14 g, Ballaststoffe: 4 g, Protein: 5 g

Limetten-Koriander-Hummus

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse Tahini
• 3 EL frischer Limettensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Paprikapulver
• 1/4 Tasse frischer gehackter Koriander

Anleitung:

1. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Fügen Sie gegebenenfalls mehr Tahini, Limettensaft oder Olivenöl hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien: 141, Fett: 9 g, Kohlenhydrate: 11 g, Ballaststoffe: 3 g, Protein: 4 g

Grüne Erbsen und Wasabi-Hummus

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
• 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse Tahini
• 3 EL frischer Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Wasabi-Paste
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Fügen Sie gegebenenfalls mehr Tahini, Zitronensaft oder Olivenöl hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien: 155, Fett: 9 g, Kohlenhydrate: 14 g, Ballaststoffe: 5 g, Protein: 5 g

So, das sind meine Top 5 Hummus-Rezepte! Ihr könnt alle Rezepte nach eurem Geschmack und Bedarf anpassen und verändern. Viel Spaß beim Ausprobieren und Lasst es Euch schmecken!