Hallo Freunde! Habt ihr Lust auf eine erfrischende Abkühlung an heißen Sommertagen? Dann lasst uns gemeinsam Holundersirup machen! Ich habe für euch 10 der besten Rezepte zusammengestellt, die alle ohne Zitronensäure auskommen. Also los geht’s!
Das erste Rezept stammt von Annemarie Wildeisen und ist super einfach zu machen. Hier ist was ihr braucht:
Zutaten:
- 1 kg Holunderblüten
- 2 kg Zucker
- 3 Bio-Zitronen
- 4 Liter Wasser
Für das Rezept müsst ihr zuerst die Holunderblüten waschen und gut abtropfen lassen. Dann bringt ihr den Zucker und das Wasser zum Kochen und rührt so lange, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Danach lasst ihr das Ganze abkühlen und gebt die Holunderblüten zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Zitronen hinzu. Jetzt müsst ihr nur noch 2-3 Tage warten und schon habt ihr euren eigenen selbstgemachten Holundersirup!
Anleitung:
- Wascht die Holunderblüten und lasst sie abtropfen.
- Kocht den Zucker mit dem Wasser auf und rührt, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Lässt das Ganze abkühlen und gebt die Holunderblüten und Zitronenscheiben hinzu.
- Lasst das Ganze 2-3 Tage ziehen.
- Gießt den Sirup durch ein Sieb und füllt ihn in Flaschen ab.
Das nächste Rezept ist von Chefkoch.de und ist besonders lecker, da es Orangensaft und Zimt enthält. Hier ist was ihr braucht:
Zutaten:
- 20 Holunderblütendolden
- 2 Orangen (Bio)
- 2 Zitronen (Bio)
- 1 Zimtstange
- 1 kg Zucker
- 1,5 Liter Wasser
Für das Rezept müsst ihr auch hier wieder die Holunderblüten waschen und abtropfen lassen. Dann bringt ihr das Wasser zum Kochen und gebt die Holunderblüten, Zitronen- und Orangenscheiben, Zimtstange und Zucker hinzu und lasst das Ganze 2-3 Tage stehen. Danach müsst ihr den Sirup nur noch abseihen und könnt ihn genießen.
Und das waren nur zwei der zehn tollen Rezepte, die ich für euch gefunden habe. Probiert sie doch alle aus und lasst mich wissen, welches euer Favorit ist! Genießt eure hausgemachte Abkühlung und einen wunderschönen Sommer!
