Heute möchte ich mit euch mein Lieblingsrezept für ein Haferbrot teilen. Dieses Brot ist glutenfrei und super lecker. Ich finde es perfekt für ein schnelles Frühstück oder als Beilage zu einer Suppe.
Haferbrot
Zutaten:
- 2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Hafermehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Honig
- 1 Tasse Wasser
- 2 Eier
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Haferflocken in einem Mixer mahlen, bis sie fein sind.
- In einer großen Schüssel das Hafermehl, Salz und Backpulver vermischen.
- In einer separaten Schüssel den Honig, das Wasser und die Eier vermischen.
- Die fein gemahlenen Haferflocken zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
- In eine gefettete Brotbackform geben und für 30-40 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 10 Minuten, plus 30-40 Minuten Backzeit.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ein großes Brot oder bis zu 10 Scheiben.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Scheibe):
- Kalorien: 110
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 17 g
- Protein: 4 g
- Ballaststoffe: 2 g
Tipps:
- Wenn du das Brot noch leckerer machen möchtest, kannst du Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne hinzufügen.
- Falls du das Brot länger lagern möchtest, empfehle ich es in Aluminiumfolie zu wickeln oder in einem verschließbaren Beutel aufzubewahren.
FAQs:
- Kann ich das Haferbrot einfrieren?
Ja, das Haferbrot kann problemlos eingefroren werden. - Kann ich das Hafermehl selbst herstellen?
Ja, du kannst Haferflocken in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu Hafermehl mahlen. - Was kann ich statt Honig verwenden?
Agavendicksaft oder Ahornsirup sind tolle Alternativen zu Honig.
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept genauso gut wie mir. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt super lecker. Probiert es gerne mal aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Guten Appetit!
