Gyoza - Japanische Teigtaschen - Rezept Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich mit euch ein köstliches und authentisches Gyoza-Rezept teilen. Diese kleinen japanischen Teigtaschen sind mit einer köstlichen Füllung gefüllt und werden mit einer würzigen Soße serviert. Hier sind die Zutaten, die ihr zur Herstellung dieses Gerichts benötigt:
Zutaten
- 1 Packung Gyoza-Teigblätter
- 250g Schweinehackfleisch
- 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Sojasoße
- 1 EL Mirin
- 1 EL Reiswein
- Schwarzer Pfeffer
- Gemüsebrühe
Anleitung
Um mit diesem Rezept zu beginnen, gibst du das Hackfleisch, die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch, den Ingwer, das Sesamöl, die Sojasoße, den Mirin und den Reiswein in eine Schüssel und vermischst alle Zutaten gut miteinander. Würze die Mischung mit schwarzem Pfeffer.
Nimm nun ein Teigblatt und gib einen Teelöffel Füllung in die Mitte. Bestreiche die Ränder des Teigs mit etwas Wasser und gib die Ränder zur Mitte hin zusammen, um die Teigtasche zu formen. Wiederhole diesen Vorgang, bis die gesamte Füllung aufgebraucht ist.
Erhitze eine Pfanne und gib etwas Gemüsebrühe hinein. Füge die Teigtaschen in die Pfanne und lasse sie ca. 2 Minuten köcheln. Füge jetzt etwas Wasser hinzu und bedecke die Pfanne mit einem Deckel. Lass die Teigtaschen ungefähr 5 Minuten garen, bis sie vollständig durchgekocht sind.
Zubereitung
Das Gericht ist fertig, wenn der Teig goldbraun und knusprig ist und die Füllung gegart ist. Serviere die Teigtaschen in einer Schüssel und gib etwas Sojasoße oder eine andere würzige Soße dazu.
Zubereitungsdauer
Dieses Rezept dauert insgesamt etwa 30 Minuten, um es zuzubereiten.
Menge
Dieses Rezept reicht für etwa 30-40 Teigtaschen.
Nährwertangaben
Pro Portion enthält dieses Gericht etwa 100 Kalorien.
Tipps
Wenn du die Teigtaschen einfrieren möchtest, kannst du sie nach dem Formen auf ein Tablett legen und in den Gefrierschrank stellen. Wenn die Teigtaschen gefroren sind, kannst du sie in eine verschließbare Tüte geben und einfrieren. Um sie später zuzubereiten, brate sie einfach bei mittlerer Hitze an, bis sie durchgegart und knusprig sind.
FAQs
Wie kann ich die Teigtaschen vegan zubereiten?
Verwende in diesem Rezept einfach eine vegane Füllung mit Tofu oder Gemüse.
Wie kann ich die Teigtaschen aufwärmen?
Die Teigtaschen können in einer Pfanne bei mittlerer Hitze aufgewärmt oder im Ofen bei 180 Grad Celsius für 10 Minuten gebacken werden.
Welche Soßen passen am besten zu den Teigtaschen?
Sojasoße, scharfe Chilisoße oder eine Hoisinsauce passen am besten zu den Teigtaschen.
Ich hoffe ihr habt Freude daran, dieses köstliche Rezept auszuprobieren! En Guete!
