Gurken Mentimun Greenhouse Cucumbers Frisches Geschmackserlebnis Herrlich Krastavac Timun Nanas Cooknsoul Bude Gorak Tagar Bikin Basah Mitos Fakta Saveti Selama

Na, ihr Lieben! Ich habe heute ein paar superleckere Rezepte für euch zum Thema Gurken. Gurken sind ja nicht nur super erfrischend im Sommer, sondern auch unglaublich vielseitig in der Zubereitung. Mit diesen Rezeptideen werdet ihr garantiert begeistert sein.

Gefüllte Gurken

Zutaten:

• 4-6 große Gurken
• 250g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 1 Dose Tomaten
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung:

1. Gurken schälen und halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebeln und gehackten Knoblauch dazugeben und mit anbraten.
3. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und mit in die Pfanne geben, alles zusammen anbraten.
4. Die Tomaten dazugeben und alles gut vermischen, danach noch einmal kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
5. Die entkernten Gurkenhälften in eine Auflaufform legen und mit der Hackfleisch-Tomaten-Masse füllen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde

Gurken-Schinken-Pfanne

Zutaten:

• 500g Gurken
• 150g Schinkenwürfel
• 1 Zwiebel
• 250g Schmand
• 2 EL Mehl
• 200ml Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

1. Gurken schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne glasig braten.
3. Die Schinkenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Mehl hinzufügen und gut vermengen.
5. Die Gurken hinzufügen und ca. 10 Minuten mitbraten.
6. Die Brühe zufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
7. Den Schmand in die Pfanne geben und alles zusammen noch einmal aufkochen lassen.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Gurken-Kaltschale

Zutaten:

• 1kg Gurken
• 500ml Buttermilch
• 250g saure Sahne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Dill
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Gurken schälen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem Mixer die Gurken mit Buttermilch, saurer Sahne und der Hälfte des Dills pürieren.
4. Die gehackte Zwiebel und Knoblauch unter die Suppe rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Für mindestens 2 Stunden kaltstellen.
6. Vor dem Servieren mit dem restlichen Dill garnieren.

Zubereitungszeit:

ca. 20 Minuten

So, das waren meine liebsten Gurken Rezepte. Ich hoffe, euch hat die Auswahl gefallen und ihr habt Lust bekommen, sie auch einmal auszuprobieren. Ich garantiere euch, ihr werdet begeistert sein!