Gugelhupf Rezept Einfach Saftig

Gugelhupf ist ein beliebtes traditionelles Kuchenrezept aus Österreich und Deutschland. Im Laufe der Jahre hat sich die Art und Weise, wie man diesen Kuchen zubereitet, weiterentwickelt und es gibt viele Variationen dieses leckeren Kuchens. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige leckere Gugelhupf Rezepte vor, die einfach zuzubereiten sind und garantiert jeden Gast beeindrucken werden.

Gefüllter Gugelhupf

Zutaten:

• 200g weiche Butter
• 250g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 250g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 125ml Milch
• 200g saure Sahne
• 200g gemahlene Mandeln
• 125g Zartbitterschokolade
• 2 EL Zuckerrübensirup

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Gugelhupf mit Butter ausfetten.
2. In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
3. Nacheinander die Eier hinzufügen, dabei jedes Ei gut unterrühren
4. In einer zweiten Schüssel Mehl und Backpulver mischen und unter die Buttermischung rühren
5. Milch und saure Sahne unterrühren
6. Mandeln in der Pfanne ohne Fett rösten und unter den Teig heben
7. Die Hälfte des Teigs in die Form füllen
8. Schokolade im Wasserbad schmelzen
9. Den Zuckerrübensirup unter die Schokolade rühren
10. Die Schokoladenmasse auf dem Teig verteilen
11. Den restlichen Teig auf die Schokolade geben.
12. Im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten backen.

Tipps:

Der Gugelhupf schmeckt am besten, wenn er am Vortag zubereitet wird. Dadurch kann er über Nacht durchziehen und das Aroma entfaltet sich noch mehr. Wenn Sie mögen, können Sie noch gehackte Mandeln oder Schokoladenstreusel auf den fertigen Gugelhupf streuen. Der Kuchen passt super zum Kaffee oder Tee und lässt sich auch als Dessert genießen.

Gugelhupf - klassisches Rezept

Zutaten:

• 250g Butter
• 250g Zucker
• 6 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 375g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 125ml Milch

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Gugelhupf mit Butter ausfetten.
2. In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
3. Nacheinander die Eier hinzufügen, dabei jedes Ei gut unterrühren
4. In einer zweiten Schüssel Mehl und Backpulver mischen und unter die Buttermischung rühren
5. Milch unterrühren
6. Teig in die Form füllen
7. Im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten backen.

Tipps:

Der klassische Gugelhupf schmeckt am besten, wenn er warm serviert wird. Dazu passt hervorragend eine Tasse Tee oder Kaffee. Sie können den Kuchen auch mit Puderzucker bestreuen oder mit Früchten dekorieren.

Gugelhupf - salzig und süß

Zutaten:

• 300g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 150g Speckwürfel
• 100g geriebenen Parmesan
• 1 EL Senf
• 1 Becher saure Sahne
• 2 Eier
• 1 EL Zuckerrübensirup
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Gugelhupf mit Butter ausfetten
2. In einer Schüssel Mehl und Backpulver mischen
3. Speckwürfel in einer Pfanne knusprig braten
4. In einer weiteren Schüssel die saure Sahne, Eier, Senf und Zuckerrübensirup verrühren
5. Die Mehlmischung zur sauren Sahne Mischung geben und gut verrühren
6. Den Parmesan und die Speckwürfel unter den Teig heben.
7. Teig in die Form füllen
8. Im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten backen.

Tipps:

Dieser salzige Gugelhupf eignet sich hervorragend als Snack oder für ein Picknick. Sie können auch noch gehackte Nüsse oder getrocknete Tomaten hinzufügen, um dem Kuchen noch mehr Geschmack zu verleihen.

Probieren Sie diese leckeren Gugelhupf Rezepte aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem traditionellen Kuchen, der garantiert jedem schmeckt. Egal ob süß oder salzig, klassisch oder mit besonderen Zutaten - Gugelhupf wird Ihnen immer ein Lächeln auf die Lippen zaubern. Guten Appetit!