In der Weihnachtszeit geht nichts über eine köstliche Gans! Wir haben für euch die besten Gans-Rezepte zusammengestellt, die eure Feiertage unvergesslich machen werden.
Gebratene Gans
Unser erstes Rezept zeigt euch, wie ihr eine perfekt gebratene Gans zubereitet.
### Zutaten
- 1 Gans
- Salz
- Pfeffer
- Zwiebeln
- Äpfel
- Thymian
- Rosmarin
Zubereitung
Die Gans waschen und trocken tupfen, innen und außen salzen und pfeffern. Zwiebeln und Äpfel in grobe Stücke schneiden. Die Gewürze in die Gans füllen und mit Zwiebeln und Äpfeln füllen. Im Backofen bei 160°C, Umluft 140°C ca. 3 Stunden braten.
Zubereitungszeit
30 Minuten
Portionen
6-8
Nährwertangaben
- Kalorien: 735 kcal
- Eiweiß: 47 g
- Fett: 50 g
- Kohlenhydrate: 20 g
Gans mit Apfelfüllung
Diese Variante eignet sich besonders für Freunde von süßen Aromen.
### Zutaten
- 1 Gans
- Salz
- Pfeffer
- Zwiebeln
- Äpfel
- Majoran
- Thymian
Zubereitung
Gans waschen, innen und außen salzen und pfeffern. Zwiebeln und Äpfel in kleine Stücke schneiden und in die Gans füllen. Majoran und Thymian hinzufügen. Im Backofen bei 180°C, Umluft 160°C, ca. 4 Stunden braten.
Zubereitungszeit
45 Minuten
Portionen
6-8
Nährwertangaben
- Kalorien: 800 kcal
- Eiweiß: 49 g
- Fett: 60 g
- Kohlenhydrate: 22 g
Gefüllte Gans mit Rotkohl
Wer mag es gerne klassisch, für den ist die gefüllte Gans mit Rotkohl genau das Richtige!
### Zutaten
- 1 Gans
- Salz
- Pfeffer
- Gewürznelken
- Wacholderbeeren
- Majoran
- Rotkohl
Zubereitung
Die Gans waschen und trocken tupfen. Innen und außen salzen und pfeffern und mit Gewürznelken, Wacholderbeeren und Majoran würzen. Im Backofen bei 180°C, ca. 4 Stunden braten. Rotkohl waschen und fein schneiden. In einem Topf mit Wasser aufkochen lassen, salzen und Gewürze hinzufügen. Ca. 2 Stunden köcheln lassen.
Zubereitungszeit
60 Minuten
Portionen
6-8
Nährwertangaben
- Kalorien: 700 kcal
- Eiweiß: 45 g
- Fett: 35 g
- Kohlenhydrate: 50 g
Wir hoffen, ihr habt Lust bekommen, eure Gans an Weihnachten auf eine neue Art und Weise zuzubereiten. Lasst es euch schmecken!
