Bananen Honig Kochbar

Frosting ist eine wahre Köstlichkeit, die viele Menschen lieben. Hier sind neun Rezepte, die keine Wünsche offen lassen. Egal ob für den Kuchen, dekorative Cupcakes oder als Topping für Desserts, Frosting ist immer eine gute Wahl.

Kürbiskuchen Kürbiscake mit Cream Cheese Frosting Rezept

Zutaten

• 250 g Kürbisfleisch
• 250 g Mehl
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 125 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt
• 100 ml Öl

Zubereitung

1. Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf in wenig Wasser weich dünsten, abgießen und abkühlen lassen.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
3. Das Öl zufügen und gut unterrühren.
4. Das Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermischen und esslöffelweise unter den Teig heben.
5. Den Kürbis unter den Teig heben und zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unterziehen.
6. Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
7. Auskühlen lassen und dann mit dem Cream Cheese Frosting toppen und genießen.

Bananen Cupcakes mit Honig-Frosting - Rezept

Zutaten

• 2 reife Bananen
• 2 Eier
• 120 g brauner Zucker
• 120 ml Öl
• 180 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 200 g Frischkäse
• 3 EL Honig

Zubereitung

1. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit den Eiern, dem Zucker und dem Öl gut verrühren.
2. Das Mehl, Backpulver und Salz sieben und unter die Bananenmasse rühren.
3. Den Vanilleextrakt unterrühren.
4. Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig zu je 2/3 einfüllen.
5. Die Cupcakes im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 20-25 Minuten backen.
6. Für das Topping den Frischkäse mit dem Honig verrühren und auf die ausgekühlten Cupcakes streichen.
7. Genießen.

Vanille Cupcakes mit Vanille Frosting - Rezept

Zutaten

• 240 g Mehl
• 240 g Zucker
• 240 g Butter
• 4 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 200 g Puderzucker
• 100 g Butter
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 TL Milch

Zubereitung

1. Die Eier, Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen, die weiche Butter esslöffelweise hinzufügen und verrühren.
2. Das Mehl, Backpulver und die Prise Salz unterrühren.
3. Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.
4. Für das Frosting die Butter schaumig schlagen.
5. Puderzucker und Vanilleextrakt dazu geben und zu einer cremigen Masse rühren.
6. Milch hinzufügen, damit das Frosting geschmeidig wird.
7. Das Frosting auf den abgekühlten Muffins verteilen und genießen.

Süßes Glück: Vanille Frosting Rezept ohne Frischkäse, auch vegan möglich

Zutaten

• 300 g Puderzucker
• 120 g Butter
• 2-3 EL Milch
• 2 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und cremig rühren.
2. Den Puderzucker sieben und löffelweise zur Butter hinzufügen.
3. Das Vanilleextrakt und die Milch untermischen.
4. Das Frosting sollte cremig sein und nicht zu flüssig.
5. Das Frosting auf Kuchen oder Cupcakes geben und genießen.

Nutella Fans aufgepasst: Jetzt kommt das Low Carb Nuss-Nougat Frosting

Zutaten

• 200 g weiche Butter
• 150 g Puderzucker
• 100 g Nutella
• 50 g Haselnussmus
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und cremig rühren.
2. Den Puderzucker sieben und löffelweise zur Butter hinzufügen.
3. Das Vanilleextrakt, die Prise Salz, Nutella und das Haselnussmus unterrühren.
4. Das Frosting wird bei Zimmertemperatur cremiger, also besser nicht in den Kühlschrank stellen.
5. Das Frosting auf Kuchen oder Cupcakes geben und genießen.

Zuckerfreie Hefe-Zimtschnecken mit Frosting Rezept

Zutaten für den Teig

• 400 g Mehl
• 200 ml Pflanzen- oder auch Kuhmilch
• 80 g Kokosblütenzucker oder anderer Zuckerersatz
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 50 g geschmolzene Butter

Zutaten für das Topping

• 200 g Frischkäse
• 60 g Butter
• 50 g Kokosblütenzucker oder anderer Zuckerersatz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. Das Mehl in eine Schüssel geben. Pflanzen- oder Kuhmilch mit Kokosblütenzucker und Trockenhefe vermengen und zu dem Mehl geben.
2. Das Salz hinzufügen und alles gut durchkneten.
3. Teig in einer Schüssel 60-90 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
5. Zucker und Zimt vermengen und auf den Teig streuen.
6. Den Teig aufrollen und in ca. 12 Stücke schneiden. In einer eingefetteten Auflaufform 30-40 Minuten an einem warmen Ort weiter gehen lassen.
7. Im heißen Ofen (200°C Ober-/Unterhitze) 20-25 Minuten golden backen
8. Für das Topping, den Frischkäse mit der Butter und dem Zucker cremig rühren.
9. Vanilleextrakt und Zimt unterrühren.
10. Die Zimtschnecken mit dem Frosting bestreichen und genießen.

Karottenkuchen (Rüblikuchen) mit Frosting - Rezept

Zutaten für den Kuchen

• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 200 g Zucker (wer mag 250 g Zucker)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt
• 1/4 TL Muskatnuss
• 1/4 TL Kardamom
• 100 g gehackte Mandeln
• 100 g Rosinen
• 200 g geschmolzene Butter
• 2 Eier
• 4 Karotten, geraspelt

Zutaten für das Frosting

• 200 g Frischkäse
• 125 g Puderzucker
• 50 g weiche Butter

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zimt, Muskatnuss, Kardamom gut vermischen.
2. Mandeln, Rosinen, Butter, Eier und Karotten untermischen, zum Schluss die geraspelten Karotten dazugeben.
3. Eine Kastenform ausfetten und den Teig einfüllen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius 60-70 Minuten backen.
5. Für das Frosting den Frischkäse, Puderzucker und weiche Butter gut vermischen und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
6. Genießen.

Richtig leckeres & leichtes Frosting-Rezept für Cupcakes und Torten

Zutaten

• 250 g Frischkäse
• 250 g Mascarpone
• 70 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Frischkäse und Mascarpone mit dem Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft gut vermixen bis eine cremige Masse entsteht.
2. Das Frosting auf die Cupcakes oder Torten streichen und genießen.

Probieren Sie diese köstlichen Frostings aus und verzaubern Sie damit Ihre Gäste auf Ihrer nächsten Party. Ob zuckerfrei, vegan oder mit viel Zucker, es ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. Viel Spaß beim Ausprobieren.