Heute gibt es bei uns leckere Frikadellen! Ob ihr sie klassisch mit Senf oder doch lieber türkisch als Köfte mögt, hier findet ihr das passende Rezept.
Klassische Frikadellen mit Senf
Zutaten
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- nach Belieben: Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Öl zum Braten
Anleitung
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel das Hackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln, dem Senf und den Gewürzen vermengen. Zuletzt die gehackte Zwiebel unterrühren.
- Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und flach drücken, so dass Frikadellen entstehen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Servings
Diese Zutaten reichen für ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion (1/4 der Gesamtmenge):
- Kalorien: 291
- Eiweiß: 20 g
- Fett: 21 g
- Kohlenhydrate: 3 g
Tipp
Wer möchte, kann den Frikadellen auch noch etwas geriebenen Käse hinzufügen.
Türkische Köfte
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- 1 TL gehackte Petersilie
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Anleitung
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel das Hackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln, den Gewürzen und der gehackten Petersilie vermengen. Zuletzt die gehackte Zwiebel unterrühren.
- Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und flach drücken, so dass Köfte entstehen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen und die Köfte darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Servings
Diese Zutaten reichen für ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion (1/4 der Gesamtmenge):
- Kalorien: 276
- Eiweiß: 21 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 3 g
Tipp
Zu den Köfte passt sehr gut ein frischer Joghurt-Dip oder pikanter Tomatensalat.
Guten Appetit!
