Kräuter-forelle Aus Dem Ofen Rezept

Heute gibt es ein leckeres Rezept für Forelle. Ob gebraten, gefüllt oder im Ofen zubereitet, Forelle ist ein echter Gaumenschmaus. Hier sind einige Rezepte, die du ausprobieren kannst, um das beste aus diesem köstlichen Fisch herauszuholen.

Gebratene Forelle

Zutaten:

• 2 Forellen
• 300 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Forellen waschen, trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Forellen von beiden Seiten jeweils 4 Minuten braten.
5. In einer zweiten Pfanne die Kartoffeln, die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis die Kartoffeln gar sind.
6. Die Forellen mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten und servieren.

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

2

Gefüllte Forelle aus dem Backofen

Zutaten:

• 2 Forellen
• 200 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 2 EL Butter
• 1 Knoblauchzehe
• etwas Zitronensaft
• frische Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Forellen waschen und innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Champignons, die Zwiebel und die Karotte in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Champignons, die Zwiebel, die Karotte und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Forellen jeweils mit der Pilzmischung füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
5. Die Forellen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen.
6. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Vorbereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

2

Forelle Müllerin

Zutaten:

• 2 Forellen
• 2 EL Mehl
• 2 EL Butter
• 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Forellen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Forellen von beiden Seiten etwa 5 Minuten braten.
3. Die Zitrone halbieren und den Saft über die Forellen pressen.
4. Die Forellen auf Tellern anrichten und servieren.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

2

Forellen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren und enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Probieren Sie eines dieser Rezepte aus und genießen Sie die köstliche Forelle auf verschiedene Arten zubereitet.