Ein beliebtes Gericht in Bayern sind die Fleischpflanzerl. Sie sind eine Art Frikadellen, die aus Hackfleisch und weiteren Zutaten geformt werden und in der Pfanne gebraten werden. Hier sind einige Rezepte, die du ausprobieren kannst!
Bayerische Fleischpflanzerl
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1-2 Brötchen, altbacken
- 2 EL Milch
- 2 Eier
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Brötchen in Milch einweichen.
- Das Hackfleisch mit der gewürfelten Zwiebel, den Eiern, Semmelbrösel, Gewürzen und den eingeweichten Brötchen vermengen.
- Aus der Masse kleine Frikadellen formen und in der Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Nährwertangaben:
Kalorien: 250 pro Portion
Fettgehalt: 15 g pro Portion
Das ist nur eines von vielen Rezepten, die du ausprobieren kannst. Sie sind einfach und schnell zubereitet und schmecken hervorragend als Hauptgericht oder Beilage zu einer Mahlzeit. Versuche es doch einmal selbst und lass dich von dieser bayerischen Spezialität überzeugen!
Fleischpflanzerl mit Kartoffelpüree
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2-3 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Ei
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen, schneiden und in Wasser weich kochen.
- Das Hackfleisch mit dem Ei, den Zwiebeln, Semmelbröseln und Gewürzen vermengen.
- Frikadellen aus der Fleischmasse formen und in einer Pfanne braten.
- Das fertige Kartoffelpüree mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Portionen: 2 Personen
Nährwertangaben:
Kalorien: 550 pro Portion
Fettgehalt: 25 g pro Portion
Ein einfaches Rezept, das perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit geeignet ist. Das Fleischpflanzerl kann mit verschiedenen Beilagen wie Kartoffelpüree, Salat oder einer Beilage deiner Wahl serviert werden. Die Möglichkeiten sind endlos und du kannst diese Spezialität nach Belieben anpassen.
Tipps für das perfekte Fleischpflanzerl
Wenn du das perfekte Fleischpflanzerl kreieren möchtest, gibt es einige Tipps, die du beachten solltest:
- Verwende frisches Hackfleisch, da es besser bindet.
- Wenn du weiches Brot anstelle von Semmelbröseln verwendest, werden die Fleischpflanzerl saftiger.
- Das Hackfleisch mit Eiern und Semmelbröseln vermengen, um es besser zu binden.
- Fleischpflanzerl sollten immer gründlich durchgebraten werden, um sicherzustellen, dass sie vollständig gar sind.
Wenn du diese Tipps befolgst, wirst du in der Lage sein, das perfekte Fleischpflanzerl zuzubereiten.
Die Fleischpflanzerl sind ein vielseitiges Gericht, das du auf vielfältige Weise zubereiten und genießen kannst. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und wenn du ein Fan von Hackfleisch bist, solltest du sie unbedingt ausprobieren. Mit den vielen verschiedenen Rezepten und Variationen gibt es immer etwas Neues zu entdecken.
