Heeey Freunde,
Ente im Ofen zubereiten
Na, wer von euch hat Lust auf eine saftige Ente aus dem Ofen? Ich auf jeden Fall! Dafür braucht ihr:
Zutaten:
- 1 Ente
- Salz
- Pfeffer
- 125 ml Geflügelfond
Zubereitung:
Als Erstes wird die Ente gründlich gewaschen und trocken getupft. Anschließend wird sie von innen und außen mit Salz und Pfeffer eingerieben. Die Ente wird dann auf den Bräter gelegt und bei 180 Grad für ca. 3 Stunden im Ofen gebraten. Zwischendurch immer wieder mit dem Geflügelfond übergießen.
So lecker!
Rezept: Ente auf Rotkohl aus dem Dutch Oven
Und wie wäre es mit einer Ente auf Rotkohl aus dem Dutch Oven? Klingt kompliziert, ist es aber nicht! Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 1 Ente
- Salz
- Pfeffer
- 1 großer Kopf Rotkohl
- 1 Zwiebel
- 1 Apfel
- 3 EL Zucker
- 3 EL Essig
- Ein paar Wacholderbeeren
Zubereitung:
Die Ente wird gewaschen, getrocknet und von innen und außen mit Salz und Pfeffer eingerieben. Dann wird sie auf dem Rotkohl in den Dutch Oven gelegt, der vorher schon mit Zwiebeln und Äpfeln belegt wurde. Alles zusammen wird bei 180 Grad für ca. 2 Stunden gebraten. Zwischendurch immer wieder mit Zucker und Essig beträufeln und ein paar Wacholderbeeren dazugeben.
Das hört sich doch super an, oder?
Gefüllte Ente
Und jetzt wird es richtig fancy: Eine gefüllte Ente! Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 1 Ente
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 1 altbackenes Brötchen
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Das Hackfleisch wird mit den gewürfelten Zwiebeln, den zerquetschten Knoblauchzehen, den Eiern und dem Brötchen verknetet und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Ente wird damit gefüllt und im Ofen bei 180 Grad für ca. 3 Stunden gebraten.
Das sieht nicht nur mega aus, sondern schmeckt auch so!
Gebratene Ente
Diese gebratene Ente ist einfach nur lecker:
Zutaten:
- 1 Ente
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- 1 Orange
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
Zubereitung:
Die Ente wird gewaschen und trocken getupft. Anschließend wird sie von innen und außen mit Salz und Pfeffer eingerieben. In einer Pfanne wird die Ente dann in Olivenöl von allen Seiten angebraten, bis sie goldbraun ist. In einer Schüssel wird der Saft der Orange mit Sojasauce und Honig vermischt und über die Ente gegeben. Die Ente wird dann bei 180 Grad für ca. 2 Stunden im Ofen gebraten.
Das schmeckt nach Weihnachten!
Ente gefüllt mit Äpfeln
Und zum Schluss noch eine Ente gefüllt mit Äpfeln:
Zutaten:
- 1 Ente
- 2 Äpfel
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Ente wird gewaschen und trocken getupft. Dann werden die Äpfel und die Zwiebel gewürfelt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Ente wird damit gefüllt und bei 180 Grad für ca. 3 Stunden im Ofen gebraten.
Mit diesem Rezept seid ihr der King oder die Queen am Herd!
So, das war’s erstmal von mir. Viel Spaß beim Nachkochen!
