Eintopf-rezepte: Perfekte Seelentröster Zutaten Wie Kokos, Sherry

Eintöpfe sind nicht nur schmackhaft und nahrhaft, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Von cremigen Paprika-Hack-Eintöpfen über bunte Gemüsetöpfe bis hin zu herzhaften Hackfleisch-Gemüse-Eintöpfen, gibt es unzählige Varianten, die man ausprobieren kann. Hier sind einige unserer Favoriten.

Cremiger Paprika-Hack-Eintopf

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500 g Hackfleisch
• 2 EL Tomatenmark
• 500 g gehackte Tomaten
• 500 g Paprika
• 400 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

So bereiten Sie den cremigen Paprika-Hack-Eintopf zu:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und in einem großen Topf zur Seite stellen.
3. Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Pfanne goldbraun anbraten und zum Hackfleisch hinzufügen.
4. Das Tomatenmark hinzufügen und umrühren.
5. Die gehackten Tomaten und Paprika in den Topf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
6. Den Eintopf 20 Minuten köcheln lassen.
7. Sahne und Käse hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Bunter Gemüsetopf

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 2 Zwiebeln
• 2 Paprika
• 4 Karotten
• 1 Stange Lauch
• 1 Zucchini
• 400 g Kartoffeln
• 1 Dose Kichererbsen
• 1 Dose Tomaten
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer

So bereiten Sie den bunten Gemüsetopf zu:

1. Zwiebeln, Paprika, Karotten, Lauch, Zucchini und Kartoffeln schälen und klein schneiden.
2. Kichererbsen abtropfen lassen und in den Topf geben.
3. Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und den Gemüsetopf 20 Minuten köcheln lassen.
4. Knoblauchzehen klein hacken und in Öl anbraten, Paprika und Kreuzkümmel hinzufügen und kurz anbraten. Die Gewürzmischung zum Gemüsetopf geben.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Herzhafter Hackfleisch-Gemüse Eintopf

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 1 Paprika
• 4 Kartoffeln
• 500 g Hackfleisch
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

So bereiten Sie den herzhaften Hackfleisch-Gemüse Eintopf zu:

1. Zwiebeln, Karotten, Paprika und Kartoffeln schälen und klein schneiden.
2. Das Hackfleisch in einem Topf anbraten und in eine Schüssel geben.
3. Das Gemüse in dem gleichen Topf mit Öl anbraten und Tomatenmark und Gewürze hinzufügen.
4. Das Hackfleisch und die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Den Eintopf 30 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren.

Egal, ob man Hackfleisch, Paprika, Karotten, oder ein bisschen mehr Zwiebeln und Knoblauch bevorzugt, es gibt Eintopfrezepte für jeden Geschmack. Und das Beste ist, dass sie sich leicht an eine größere Gruppe anpassen lassen, und restlichen Gemüse, das übrig bleibt, verwenden können. Probieren Sie eines unserer Favoriten aus und geniessen Sie das köstliche und nährstoffreiche Abendessen.