Ich liebe es, am Wochenende leckere Gerichte zu kochen und auszuprobieren, was die Welt an kulinarischen Köstlichkeiten zu bieten hat. Diesmal möchte ich euch mein Lieblingsrezept für Eierkuchen vorstellen. Das Tolle an diesem Gericht ist, dass es super einfach und schnell zuzubereiten ist und mit verschiedenen Zutaten abgewandelt werden kann.
Eierkuchen
Zutaten
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 150 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Butter oder Öl zum Ausbacken
Zubereitung
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen, Milch und Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Eine Prise Salz hinzufügen und nochmal gut vermischen.
- Eine Pfanne erhitzen und mit Butter oder Öl auspinseln.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken und wenden.
- Fertige Eierkuchen aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
- Nach Belieben mit Zimt und Zucker, Ahornsirup oder frischen Beeren servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten.
Anzahl der Portionen
Dieses Rezept ergibt 4-6 Eierkuchen, je nach Größe.
Nährwertinformation
Die Nährwertinformationen variieren je nach Beilage und Zubereitungsart. Im Durchschnitt enthalten 100 g Eierkuchen etwa 200 kcal, 8 g Eiweiß, 30 g Kohlenhydrate und 5 g Fett.
Ich liebe es, meine Eierkuchen mit Zimt und Zucker zu servieren, aber auch herzhafte Varianten mit Kräutern oder Gemüse sind super lecker. Probiert es aus und lasst mich wissen, welche Variante ihr am liebsten mögt! Gerne könnt ihr mir auch noch weitere Tipps und Ideen für Eierkuchen zukommen lassen. Ich bin immer auf der Suche nach neuen Kreationen und Variationen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
