Leckerer Veganer Döner Mit Knoblauch-soße – Schnell In 30 Minuten

Ich liebe Döner - wer tut das nicht? Es ist eines meiner Lieblingsgerichte, das ich immer wieder gerne koche. Ich habe kürzlich einige erstaunliche Döner-Rezepte entdeckt, die ich mit euch teilen möchte. Hier sind einige meiner Favoriten:

Leckerer veganer Döner mit Knoblauch-Soße - schnell in 30 Minuten

Zutaten:

• 1 Scheibe Seitan
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Tomate
• 1 Salatgurke
• 200 g Soja-Jogurt
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Essig
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 Spritzer Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Seitan in kleine Stücke schneiden und mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
2. Zwiebeln und Tomate in dünne Scheiben schneiden. Gurke in dünne Streifen schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Seitan darin anbraten, bis er knusprig ist.
4. Soja-Jogurt, gehackten Knoblauch, Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermengen.
5. Die Fladenbrote in einer Pfanne oder im Ofen aufwärmen.
6. Die Fladenbrote mit Seitanstücken füllen, mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln belegen und mit der Knoblauchsoße beträufeln.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben:

• Kalorien: 352
• Fett: 16 g
• Kohlenhydrate: 21 g
• Protein: 30 g

Tipp: Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Auberginen hinzufügen.

Veggie-Döner gefüllt mit Ofengemüse

Zutaten:

• 1 Aubergine
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 Dose Kichererbsen (240 g)
• 2 Knoblauchzehen
• 4 Fladenbrote
• 2 TL Olivenöl
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Handvoll frischer Koriander

Zubereitung:

1. Aubergine, Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Kichererbsen abtropfen lassen und zu dem Gemüse geben.
3. Gehackten Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Fladenbrote in einer Pfanne oder im Ofen aufwärmen.
6. Die Fladenbrote mit dem Ofengemüse, frischem Koriander und Knoblauchsoße füllen.

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 424
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 65 g
• Protein: 15 g

Tipp: Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Kartoffeln, Süßkartoffeln oder Karotten verwenden.

Döner Kebab

Zutaten:

• 500 g Lamm- oder Hühnerfleisch
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Zimt
• 1 TL Korianderpulver
• 1 TL Ingwerpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 Fladenbrote
• 2 Tomaten, gehackt
• 1 Salatgurke, geschält und gehackt
• 1 Handvoll frischer Petersilie, gehackt
• Knoblauchsoße zum Servieren

Zubereitung:

1. Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Zimt, Korianderpulver, Ingwerpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Das Fleisch in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis es durch und knusprig ist.
3. Die Fladenbrote in einer Pfanne oder im Ofen aufwärmen.
4. Die Fladenbrote mit dem Fleisch, Tomaten, Gurken, Petersilie und Knoblauchsoße füllen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 496
• Fett: 17 g
• Kohlenhydrate: 53 g
• Protein: 29 g

Tipp: Du kannst auch andere Fleischsorten wie Rind oder Truthahn verwenden.

Ich hoffe, dass euch diese Döner-Rezepte gefallen und ihr sie bald ausprobieren werdet! Es ist eine großartige Möglichkeit, Döner zu Hause zu genießen und frische Zutaten zu verwenden. Guten Appetit!