Crêpes Rezept - wie ein Profi zubereiten Crêpes, die leckeren und hauchdünnen Pfannkuchen, sind ein absoluter Klassiker und Genuss für Jung und Alt. Sie werden gerne zum Frühstück, Brunch oder als Dessert serviert und sind in der Zubereitung recht einfach. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie ein Crêpes Rezept wie ein Profi zubereiten. Die Zutaten Für 12 Crêpes benötigen Sie: - 150g Mehl - 3 Eier - 300ml Milch - 3 EL Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker - 1 Prise Salz - 3 EL Butter Die Zubereitung Schritt 1 - Die Zutaten für den Crêpes-Teig vorbereiten Geben Sie das Mehl, die Eier, die Milch, den Zucker, den Vanillezucker und die Prise Salz in eine Schüssel und verrühren Sie alles gut, bis der Teig glatt und homogen wird. Schritt 2 - Den Teig ruhen lassen Lassen Sie den Teig nun für etwa 30 Minuten ruhen, um ihn für die Zubereitung vorzubereiten. Schritt 3 - Die Pfanne vorheizen Erhitzen Sie nun eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze, bevor Sie den Teig in die Pfanne gleiten lassen. Geben Sie einen halben Esslöffel Butter in die Pfanne und warten Sie, bis sie geschmolzen ist. Schritt 4 - Das Crêpes backen Geben Sie eine Schöpfkelle Teig in die erhitzte Pfanne und schwenken Sie die Pfanne, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. Braten Sie den Crêpes nun etwa 2-3 Minuten von einer Seite und wenden ihn dann mit einem Pfannenwender. Braten Sie ihn nun weitere 2-3 Minuten von der anderen Seite, bis er schön golden braun ist. Schritt 5 - Den Crêpes anrichten Nehmen Sie den gebackenen Crêpes aus der Pfanne und legen ihn auf einen Teller. Fügen Sie jetzt Ihre bevorzugten Zutaten hinzu, um ihn zu füllen, rollen oder falten, wie zum Beispiel Schokoladencreme oder frische Früchte. Schritt 6 - Servieren Wenn alle Crêpes gebacken und gefüllt sind, können Sie diese auf einem Teller anrichten und servieren. Das Crêpes Rezept ist perfekt für Frühstück, Brunch oder Dessert geeignet. Durch die einfache Zubereitung, können Sie innerhalb kurzer Zeit ein leckeres Gericht zaubern, das kleine und große Schwärmer begeistern wird. Nährwertangaben Dieses Crêpes Rezept enthält pro Portion 90 Kalorien, 9.5g Kohlenhydrate, 4g Fett und 3g Protein. Probieren Sie dieses einfache und köstliche Crêpes Rezept aus und genießen Sie!
