Kokosmakronen sind eine der beliebtesten und köstlichsten Weihnachtsplätzchen. Diese süßen, kleinen Leckereien sind mit ihrem soften, zarten Kokosgeschmack ein wahres Highlight für alle Naschkatzen. Das Beste daran? Kokosmakronen lassen sich ganz einfach zubereiten und sind daher eine tolle Idee für alle, die gerne backen und ihre Lieben mit selbstgemachten Leckereien überraschen möchten. Also worauf wartet ihr noch? Folgt diesem einfachen Rezept, das ich für euch zusammengestellt habe, und verwöhnt eure Familie und Freunde mit diesen köstlichen Kokosmakronen.
Kokosmakronen
Zutaten
- 200g Kokosraspel
- 200g Zucker
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Den Backofen auf 150 Grad Celsius vorheizen.
- Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Nun den Zucker und die Kokosraspel unterrühren und die Masse gut vermengen.
- Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen.
- Die Kokosmakronen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Genießen!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten. Dazu kommt noch eine Backzeit von 20 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt etwa 20 Kokosmakronen.
Nährwertangaben
Eine Portion Kokosmakronen (1 Stück) enthält:
- Kalorien: 120 kcal
- Kohlenhydrate: 14g
- Eiweiß: 1g
- Fett: 7g
Tipps
Wer es gerne süßer mag, kann noch etwas Vanillezucker hinzufügen.
FAQs
Q: Wie lange kann man Kokosmakronen aufbewahren?
A: Kokosmakronen lassen sich problemlos einige Tage lang in einer luftdichten Dose aufbewahren. So könnt ihr sie auch verschenken oder für eine spätere Gelegenheit aufheben.
Q: Kann man Kokosmakronen auch vegan zubereiten?
A: Ja, man kann das Eiweiß einfach durch Aquafaba ersetzen, das ist das Kochwasser von Kichererbsen. Einfach das Kichererbsenwasser aufschlagen, bis es steif wird, und dann wie Eiweiß verwenden.
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr habt Lust bekommen, es auszuprobieren. Lasst es euch schmecken!
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