Asiatische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt an Aromen und Zutaten. Die chinesische Küche ist eine der bekanntesten asiatischen Küchen, die Liebhaber traditioneller Gerichte auf der ganzen Welt hat. Wir bringen Ihnen einige der einfachen Rezepte, die Sie bequem zu Hause ausprobieren können, und Ihnen ein authentisches chinesisches kulinarisches Erlebnis bieten.
Chinesische Hackfleischsausoße
Zutaten:- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1 Packung Tomatenmark
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Kreuzkümmel
- Oregano
**Anleitung:**1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 2. Paprika und Karotte in kleine Würfel schneiden. 3. Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. 4. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Karotte hinzufügen und für 5 Minuten anbraten. 5. Tomatenmark, stückige Tomaten und Gewürze hinzufügen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Wie man serviert: Die Hackfleischsausoße kann auf Nudeln oder Reis serviert werden. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 25 Minuten Portionen: 4 Nährwertangaben:- Kalorien pro Portion: 300 kcal
- Fett pro Portion: 12 g
- Cholesterin pro Portion: 80 mg
- Natrium pro Portion: 650 mg
- Kohlenhydrate pro Portion: 20 g
- Eiweiß pro Portion: 28 g
Chinesische Hackfleischpfanne
Zutaten:- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 200 g Champignons
- 1 Handvoll Bambussprossen
- 1 Handvoll Sojasprossen
- 1 EL Öl
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Hoi Sin Sauce
- 1 EL Sesamöl
**Anleitung:**1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Paprika und Champignons in kleine Würfel schneiden. 3. Öl in einem Wok erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. 4. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und für 5 Minuten anbraten. 5. Paprika, Champignons und Bambussprossen hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten. 6. Sojasauce, Hoi Sin Sauce und Sesamöl hinzufügen und umrühren. 7. Sojasprossen hinzufügen und kurz köcheln lassen.
Wie man serviert: Die Hackfleischpfanne kann mit Reis serviert werden. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Portionen: 4 Nährwertangaben:- Kalorien pro Portion: 270 kcal
- Fett pro Portion: 10 g
- Cholesterin pro Portion: 70 mg
- Natrium pro Portion: 820 mg
- Kohlenhydrate pro Portion: 13 g
- Eiweiß pro Portion: 30 g
Chinesisches Gemüse in Szechuansoße
Zutaten:- 500 g Gemüse (Karotten, Brokkoli, Paprika, Zwiebeln)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Maisstärke
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Essig
- 1 EL Zucker
- 1 EL Sambal Oelek
- 1 Glas chinesische Szechuan-Pfeffersauce
**Anleitung:**1. Das Gemüse kleinschneiden. 2. Maisstärke in einer Schüssel mit 1 EL Wasser verrühren. 3. Knoblauch hacken und in einer Pfanne anbraten. 4. Das Gemüse hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten. 5. Sojasauce, Essig, Zucker, Sambal Oelek und chinesische Szechuan-Pfeffersauce hinzufügen und umrühren. 6. Maisstärke hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Wie man serviert: Das chinesische Gemüse in Szechuansoße kann mit Reis serviert werden. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Portionen: 4 Nährwertangaben:- Kalorien pro Portion: 150 kcal
- Fett pro Portion: 5 g
- Cholesterin pro Portion: 0 mg
- Natrium pro Portion: 620 mg
- Kohlenhydrate pro Portion: 23 g
- Eiweiß pro Portion: 3 g
Wir hoffen, dass Sie diese einfachen chinesischen Rezepte ausprobieren und authentische chinesische Küche genießen werden. Fingerlicking good!
