Bulgursalat: Rezepte & Zubereitungstipps

Bulgursalat ist ein leckerer und gesunder Salat aus Bulgur, der in vielen Ländern wie der Türkei und dem Libanon sehr beliebt ist. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Beilage oder als Hauptgericht. Hier ist eine Anleitung, wie Sie Ihren eigenen Bulgursalat zubereiten können!

Leckere Bilder für das Auge

Bevor wir uns jedoch auf die Zubereitung des Bulgursalats konzentrieren, wollen wir zuerst das Auge mit einigen wunderschönen Bildern erfreuen!

Zutaten

Um diesen leckeren Bulgursalat zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 250 g Bulgur
• 3 Tomaten
• 1/2 rote Zwiebel
• 1 Gurke
• 1/2 Bund Petersilie
• 1/2 Bund Minze
• 1 Limette
• 6 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

1. Den Bulgur in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Gut umrühren und zugedeckt 10 Minuten quellen lassen.

2. Die Tomaten und Gurke klein schneiden und in eine Schüssel geben.

3. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.

4. Die Petersilie und Minze fein hacken und dazugeben.

5. Das Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

6. Den Limettensaft darüberpressen und nochmals gut durchmischen.

7. Den Bulgur zu den Gemüsen geben und gründlich vermengen.

Zubereitungsdauer

Die Zubereitung des Bulgursalats dauert insgesamt etwa 25 Minuten.

Portionen

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertinformationen

Die Nährwertangaben pro Portion betragen:

• Kalorien: 300
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 41 g
• Ballaststoffe: 10 g
• Protein: 8 g

Tipps

Wenn Sie möchten, können Sie dem Bulgursalat noch weitere Zutaten wie Oliven, Feta-Käse oder gebratenes Hähnchenfleisch hinzufügen.

FAQs

Wie lange hält sich Bulgursalat im Kühlschrank?

Der Bulgursalat hält sich im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter etwa 2-3 Tage.

Kann ich statt Bulgur auch Quinoa verwenden?

Ja, Quinoa kann eine tolle Alternative zu Bulgur sein, insbesondere für Menschen, die an Glutenunverträglichkeit leiden.

Ist Bulgursalat vegan?

Ja, Bulgursalat ist eine vegane Speise.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Bulgursalat gefallen hat und Sie es gerne ausprobieren möchten! Genießen!