Bratkartoffeln Aus Pellkartoffeln Rezept

Heute gibt es bei mir zuhause leckere Bratkartoffeln als Beilage. Hier meine Lieblingsrezepte dazu:

Chorizo-Bratkartoffeln

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 100 g Chorizo
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und klein hacken.
3. Die Chorizo in kleine Stücke schneiden.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin anbraten.
5. Dann die Zwiebel, Knoblauch und Chorizo dazugeben und alles zusammen anbraten, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Würzige Bratkartoffeln

Zutaten:

• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Paprika klein hacken.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten.
4. Dann die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Paprika dazugeben und alles zusammen braten.
5. Mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Bratkartoffeln mit Ei

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 4 Eier
• Öl zum Braten
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und klein hacken.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten.
4. Dann die Zwiebel dazugeben und alles zusammen braten.
5. Die Eier darüber schlagen und die Pfanne zudecken.
6. Die Eier stocken lassen und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Heiß servieren.

Ich hoffe, euch schmecken diese Rezepte genauso gut wie mir. Guten Appetit!