Bohneneintopf ist ein nahrhaftes Gericht, welches einfach und schnell zubereitet werden kann. Hier sind einige Rezepte, die Sie ausprobieren sollten.
Grüner Bohneneintopf
Der Grüner Bohneneintopf ist ein klassisches Gericht für den Herbst und Winter. Hier ist das einfache Rezept:
Zutaten:
- 500 g grüne Bohnen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 Möhre
- 1 Stange Sellerie
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
- Bohnen waschen, die Enden abschneiden und zusammen mit der Brühe in den Topf geben.
- Möhre und Sellerie waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Gemüse in den Topf geben und 30 Minuten köcheln lassen.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 128
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 23 g
- Eiweiß: 5 g
Mexikanischer Bohneneintopf
Der Mexikanischer Bohneneintopf ist ein würziges und herzhaftes Gericht. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g Kidneybohnen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 Tomaten
- 1 Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
- Tomaten waschen und würfeln.
- Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Tomaten, Paprika und Kidneybohnen in den Topf geben.
- Gemüsebrühe hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
- Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 248
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 39 g
- Eiweiß: 10 g
Griechischer Bohneneintopf
Der Griechischer Bohneneintopf ist ein aromatisches Gericht mit mediterranem Flair. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g weiße Bohnen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Tomatenstücke
- 1 EL Oregano
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
- Bohnen waschen und zusammen mit der Brühe in den Topf geben.
- Knoblauch und Tomatenstücke hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 229
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 36 g
- Eiweiß: 9 g
Probieren Sie diese einfachen und leckeren Bohneneintopf Rezepte aus und lassen Sie sich von den Aromen überraschen!
