Ich liebe Baileys und ich liebe es, neue Baileys Rezepte auszuprobieren. Deshalb möchte ich heute einige meiner Lieblingsrezepte mit dir teilen!
Baileys Gugelhupf
Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 200 ml Baileys
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Baileys hinzufügen und weiterrühren. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Gugelhupfform ausfetten und den Teig einfüllen. Bei 175° C Umluft ca. eine Stunde backen. Mit Puderzucker bestäuben.
Spekulatius-Baileys-Dessert
Zutaten:
- 200 g Spekulatius
- 100 g weiche Butter
- 600 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 400 ml Baileys
- Zimt zum Bestreuen
Zubereitung:
Spekulatius zerbröseln und mit der weichen Butter vermengen. In eine Auflaufform geben und andrücken. Sahne und Sahnesteif steif schlagen und den Baileys unterheben. Die Creme auf den Spekulatiusboden geben und glattstreichen. Mit Zimt bestreuen und für mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Baileys-Mousse
Zutaten:
- 250 ml Sahne
- 125 ml Baileys
- 2 Eiweiß
- 2 EL Zucker
Zubereitung:
Sahne steif schlagen. Baileys langsam unterrühren. Eiweiß steif schlagen und den Zucker einrühren. Unter die Baileys-Sahne heben. In Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Kochlöffel-Kuchen mit Baileys
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 2 EL Kakaopulver
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 200 ml Baileys
Zubereitung:
Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz mischen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Die Mehlmischung abwechselnd mit dem Baileys unterrühren. In eine gefettete Kastenform geben und bei 180° C Umluft ca. 50 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Baileys - Kirschdessert
Zutaten:
- 500 g Kirschen
- 200 ml Baileys
- 200 g Sahne
- 2 EL Zucker
- 4 TL Speisestärke
Zubereitung:
Kirschen waschen und entsteinen. Baileys in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Sahne hinzufügen und erhitzen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und in die Baileys-Sahne-Mischung geben. Aufkochen lassen. Kirschen hinzufügen und kurz erhitzen. In Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Baileys Kugeln
Zutaten:
- 200 g Vollmilchschokolade
- 60 ml Sahne
- 60 ml Baileys
- 100 g Puderzucker
Zubereitung:
Schokolade grob hacken. Sahne und Baileys in einen heißen Topf geben. Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Puderzucker hinzufügen und gut unterrühren. Über Nacht kalt stellen. Mit den Händen kleine Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen.
Baileys Schichtdessert im Glas
Zutaten:
- 150 g Löffelbiscuits
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Baileys
- 200 ml Schlagsahne
- 2 EL Zucker
- Kakaopulver zum Bestreuen
Zubereitung:
Mascarpone, Baileys, Sahne und Zucker zu einer Creme verrühren. Löffelbiscuits in grobe Stücke brechen. In jedes Glas zunächst die Biscuits geben, dann eine Schicht Creme darauf verteilen. Abwechselnd Biscuits und Creme schichten. Mit Kakaopulver bestreuen und für mindestens 3 Stunden kalt stellen.
