Arepa Rezept - das Original aus Venezuela und Kolumbien Arepa ist ein traditionelles, in Venezuela und Kolumbien weit verbreitetes Maisbrot. Das flache, rundliche Brot wird aus Maismehl hergestellt und kann in vielen Varianten genossen werden. Die Arepas werden gerne gefüllt und eignen sich sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie eine schmackhafte Arepa zubereiten können. Zutaten: - 250 g Maismehl - 1 TL Salz - 400 ml Wasser - 1 EL Öl - 150 g Käse (nach Belieben) Zubereitung: 1. Das Maismehl mit dem Salz vermischen. 2. Das Wasser erhitzen und langsam zum Maismehl geben, dabei ständig rühren. 3. Den Teig ca. 10 Minuten kneten, bis er geschmeidig ist. 4. Kleine Kugeln (ca. 7-8 cm Durchmesser) formen. 5. Die Kugeln zwischen den Handflächen zu flachen Fladen drücken. 6. Eine Pfanne erhitzen und das Öl hinzufügen. 7. Die Arepas von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind. 8. Optional kann man die Arepas mit Käse füllen und im Ofen gratinieren. Servieren Sie die Arepas warm und genießen Sie das Original aus Venezuela und Kolumbien! Ernährungsinformation: Eine Portion (1 Arepa) enthält ca. 200 Kalorien, 8 g Protein, 5 g Fett und 28 g Kohlenhydrate. Häufig gestellte Fragen: Was ist der Unterschied zwischen venezolanischen und kolumbianischen Arepas? - Die venezolanischen Arepas sind meistens kleiner und dicker als die kolumbianischen. Außerdem werden sie oft mit verschiedenen Füllungen serviert, während die kolumbianischen meist unverziert als Beilage zu Suppen und Eintöpfen gegessen werden. Kann man die Arepas auch ohne Öl braten? - Ja, man kann die Arepas auch ohne Öl braten. In diesem Rezept haben wir das Öl verwendet, um den knusprigen Effekt zu verstärken. Wie bewahre ich die Arepas auf? - Die Arepas können am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn man sie wieder aufwärmen möchte, kann man sie in der Mikrowelle erwärmen oder im Ofen aufwärmen.
