Hey ihr Naschkatzen da draußen! Bereit für eine Reise in die zauberhafte Welt der arabischen Küche? Dann schnappt euch eure Schürzen und folgt mir zu den leckersten Rezepten, die das Web zu bieten hat. Erstes Ziel: Eine köstliche Marokkanische Küche mit einer Auswahl an 79 super-aromatischen Rezepten, die wir auf Pinterest gefunden haben. Als erstes fällt uns ein dekadenter Kuchen ins Auge. Also: Schürzen an, Ärmel hochgekrempelt und los geht’s!
Marokkanischer Kuchen
Zutaten:
- 2 Tassen Zucker
- 4 Eier
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Milch
- 8 Esslöffel Butter, geschmolzen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse geröstete Mandeln, gehackt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
Anleitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel Zucker und Eier zusammen, bis sie schaumig sind.
- Fügen Sie das Mehl, die Milch, die geschmolzene Butter, das Vanilleextrakt, die Mandeln, das Backpulver und den Zimt hinzu, und rühren Sie alles gut durch, bis es zu einem glatten Teig wird.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Tortenform und backen Sie ihn für ca. 45-50 Minuten oder bis er goldbraun ist.
- Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
8-10
Nährwertangaben:
Ca. 400 Kalorien pro Portion
Tipps:
Wer es besonders süß mag, kann noch eine Schicht Puderzucker auf den Kuchen streuen. Dazu passt ein leckerer marokkanischer Tee perfekt!
Uns läuft das Wasser im Mund zusammen, aber es geht weiter! Nächstes Ziel: Chefkoch.de! Hier finden wir das perfekte arabische Gericht für eine entspannte Nacht: leckere arabische Fleischbällchen “Daoud Basha”! Arabische Fleischbällchen “Daoud Basha”
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Tasse Paniermehl
- 1 Ei
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Tomatenmark
- 1 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1/2 Teelöffel Zimt
Anleitung:
- Vermengen Sie das Hackfleisch, die Zwiebel, das Paniermehl, das Ei und den Knoblauch in einer Schüssel und kneten Sie alles gut durch.
- Formen Sie kleine Fleischbällchen in der Größe einer Walnuss.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne das Tomatenmark, Wasser, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Nelken und Zimt. Rühren Sie alles gut durch.
- Geben Sie die Fleischbällchen in die Pfanne und köcheln Sie sie für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze. Gelegentlich umrühren.
- Lassen Sie es sich schmecken!
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Portionen:
4-6
Nährwertangaben:
Ca. 380 Kalorien pro Portion
Tipps:
Die Fleischbällchen schmecken besonders gut mit frischem Fladenbrot und einem knackigen Salat dazu!
So, das war’s für heute! Hoffentlich hat euch diese kleine kulinarische Weltreise genauso viel Spaß gemacht wie uns! Wir können es kaum erwarten, weitere spannende Rezepte für euch zu entdecken! Bleibt gespannt und lasst euch inspirieren!
